Red velvet cake!

Idag har jag provat att baka en så kallad red velvet cake. Varför dem kallas red velvet är för att den är rödare än en rödbeta. Den bakas flitigt i USA både som muffins och tårtbotten. Har även sett att i serien Carlos bakery använder dom red velvet ofta. Så därför tänkte var även jag tvungen att prova vad det är för bakverk. Det jag var lite skeptiskt mot i början är att man har vinäger i smeten och jag tänkte att det kanske skulle bli lite syrligt, men det blev det inte. Så resultatet blev helt klart godkänt och skulle säkert bli gott att göra muffins också med frosting gjord på philadelphiaost, men det blir att prova nån annan gång. Kommer lägga ut receptet inom kort :)

En liten bild på hur den såg ut innan gräddning.