Punchtårta

Här kommer receptet på punchtårtan som jag gjorde nät jag fyllde år. Ni får ursäktat att det dröjt så länge men jag har haft så otroligt mycket att göra att jag inte haft tid för bloggen! Men bättre sent än aldrig :)

Detta är då min favorittårta och jag kan nästan lova att ni också kommer att gilla den. Sen blir den godare om den får stå till sig. Men det är inte det lättaste att låta den göra det då man vill smaka av den på engång :)

Recept

Botten:

2 ägg

2dl socker

1½ dl kaffegrädde

1½ dl mjöl

2tsk bakpulver

2msk kakao

Lag:

100g smör

1dl starkt kaffe

4msk florsocker

2tsk vaniljsocker

Garnerning:

3dl vispgrädde

3st punchflaskor

Gör så här:

Börja med att vispa ihop sockret och äggen till en vit fluffig smet. Gör i ordning kaffegrädden ( 0,75dl grädde+ 0,75dl mjölk). Blanda i alla ingredienser och rör om.

Häll smeten i en smörad och bröad springform som är 24cm i diameter. Gräddas på 175grader i 30-35 minuter.

Koka lagen medans botten är i ugnen och häll på den varm när botten har gräddats klart. Låt sedan tårtbotten kallna eller stå i skafferiet under natten, annars smälter grädden.

Vispa upp grädden och häll i innehållet från punchflaskorna. Bred på grädden över hela botten och krossa sedan punchflaskorna och strö över tårtan.

Sen är det bara avnjuta denna goda tårta :)