Death by chocolate

För någon vecka sen provade jag ett nytt recept som jag hittade på "Bliminjäst". Jag har länge velat prova det men jag har inte riktigt haft tid föräns nu :) Bara namnet Death By Chocolate låter ju väldigt gott! Kan säga att kakan blev god mastig men hur god som helst!! :) Därför tänkte jag att ni skulle kunna få ta del av det receptet också :)

Ingredienser:    175c ca: 35min
150g smör
200g choklad med 70 % kakaohalt
2½ dl strösocker
4 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
½ dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 dl Creme fraiche

Glasyr:
100 gram choklad
1 dl vispgrädde
ev. kokos och/eller strössel

Gör så här:
Börja med at smälta smöret och blanda sedan i den chokladen med 70%, rör om tills chokladen har smält helt. Vispa upp ägg och socker pösigt, och blanda sedan i chokladsmöret samt alla andra ingredienser. Rör om tills det blir en slät smet. Häll smeten i en smörad och brröad springform. He in kakan i ugnen och grädda den i 35 min eller så länge som det behövs, den ska ine va degig i mitten.
När kakan är klar börjar du med glasyren, värm upp chokladen med grädden tills allt är smält, jag använde mig av mörkchoklad med mintsmak, men det går bra med vilken choklad som helst :)
Häll sedan glasyren över kakan och strö på strössel. Ett tips är att låta glasyren stelna innan man skär i kakan då det annars rinner överallt :)

Marabou

Idag var jag på ICA maxi och då såg jag en nyhet på bakhyllan, nämligen mörk och ljus bakchoklad från Marabou. Hade gärna velat prova dom men har som inget jag kan änvända det till just nu. Men det är alltid roligt att hitta nyheter på bakhyllan i butikerna :) såg även att det hade kommit ut en mandelfyllning från Odense som man t.ex kan ha i semlor eller mellan bullar :) får nog ta och prova det nångång :)

Rulltårta

Hej!
Nu var det ett tag sen jag skrev, men som ni kanske förstår så har jag fullt upp med skolan :)
Men jag har faktiskt hunnit med att baka lite så tänkte bjuda er på lite recept :) Ni kanske har sett att det har börjat ett program som heter " Hela Sverige bakar" som ni kanske förstår så ser jag det programmet :) För något avsnitt sen så bakade dom drömrulltårta, kan ju inte påstå att dom var så duktiga ;) Jag bestämde mig för att prova göra en jag också och jag är riktigt nöjd med mitt resultat. Har varit ganska stora diskussioner på facebook sidorna om hur det inte går att lyckas med en rulltårta på 40 minuter, så där är det också många som har provat att baka. :)
Här får ni receptet som jag använde mig av när jag gjorde min drömrulltårta :)

Ingredienser:
3 ägg
1½ dl socker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
3/4 dl potatismjöl

Smörkräm:
150g rumsvarmt smör
2dl florsocker
2 tsk vanljsocker
1 äggula

Gör så här:
Slå på ugnen på 250 grader så att den hinner bli varm. Vispa ägg och socker pösigt, sikta ner de torra ingredienserna och rör om. lägg ett bakplåtspapper på en plåt och vik upp kanterna så att det blir en liten form då rinner inte smeten ut och bli ojämn. Grädda botten i 5 minuter, men håll koll på den då det går väldigt fort när den väl blir klar annars bränns den lätt. Låt botten svalna och rör ihop eller vispa smörkrämen. När botten svalnat lägg den med den fina sida på en nytt bakplåtspapper med strösocker. Bred sedan ut smörkrämen och rulla ihop den :)