Regnbågstårta nr 2

Tidigare i sommar så gjorde jag en regnbågstårta till jobbet, bara för att få ha en anledning till att baka :) Tyvärr så blev en lite väl söt för min smak, men fungerade bra om man behövde en sockerchock. Så det blev att ta väldigt små bitar av den för att det skulle bli lagomt sött, sen är den väldigt mastig själva tåran också :) Ni som följer Fridas tårtor oc bakverk på facebook har redan sett tårtan men tänkte att jag kan lägga upp bilderna här också och länkar till recepten :)
Sen kan jag ju inte påstå att jag är vidare nöjd med hur den ser ut, men jag gjorde det bästa av situationen då jag inte hade alla redskap och tillbehör som hade krävts för att få den snygg. Men allt man gör kan ju inte blii snyggt :)

Tårtan är fylld med marshmallowfrosting med jordgubbssmak, använde mig av marshmallowfluffet som har jordgubbssmak, den här fyllningen blev väldigt söt så den passar nog inte så bra att ha i tårta. Den andra fyllningen var lime frosting, och den är täckt med fluffyfrosting.

Jag gjorde samma tårtbotten, en fyllning och frosting som den andra regnbågstårtan som jag gjorde, bilder på den finns här. Recepet på tårtbotten finns här, och på frostingarna här och här, recept på frostingen finns här. Sen hur man färgar tårtbotten och bygger den finns här.

 

Lyxig kladdkaka

Att baka kladdkaka måste vara en av dom enkalste saker man kan göra och det fungerar i alla lägen. Hade därför tänkt bjuda er på ett av mina favoritrecept för kladdakaka :) Den är väldigt enkel och riktigt god med glasyren, sen ska man vara duktig om man lyckas göra den torr, vilket den "vanliga" kladdkakan lätt blir. Jag har i princip slutat göra vanlig kladdkaka när jag fick tag i recpetet på den här :)

Ingredienser:
2ägg
2dl socker
1 3/4 dl mjöl
1tsk kakao
100g smör
100g valfri marabouchoklad

Glasyr:
5msk grädde
100 g valfri marabouchoklad

Gör så här:
Börja med att he ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt, smält smöret och chokladen, blir hälften av en chokladkaka på 200g, jag föredrar att använda marabouchokladen med daim, mint eller apelsinkrokant. Blanda sedan ner mjöl och kakao, och rör om. Blanda sedan ner det smälta smöret+choklad.
Smöra och bröa en sprinform och häll ned smeten. Grädda kakan i 20-25 eller tills kakan inte flyter i mitten, kan ibland ta 30-35 minuter beroende på ugnen.
När kakan nästan är klar smälter du chokladen med grädden tills det har blandats ordenligt, behöver inte koka. När du tar ut kakan ur ugnen häller du över glasyren. Låt sedan kakan svalna en stund innan man äter den. Fast den blir godast om den får stå över natten i kylen.
Sen är det bara njuta av denna fantastiska kladdkaka som man helst inte vill dela med sig av :)

Kladdkaka med marabou daim :)

Skola

Hej!
Nu var det verkligen längesen jag skrev här i bloggen, men jag har verkligen haft fullt upp! Under tiden som har gått har jag hunnit börja på universitet i Skellefteå för att bli sjuksköterska. Tyvärr så kommer det göra att jag inte kan baka eller göra så många tårtor på ett tag. Vilket känns lite jobbigt då det verkligen är nånting som jag gillar att göra :) men jag ska försöka att blogga ändå och ge er lite inspiration. Har bland annat gjort en kladdkaka som jag kommer lägga ut receptet på :) sen är det väldigt roligt att se att det är in folk och kolla på bloggen även om uppdateringen har varit dålig :)
Men jag ska försöka bättra mig med bloggandet, har faktiskt lite saker som jag ska blogga om :)

Kakfat

Jag har länge letat efter ett kak/tårtfat som skulle passa mig i smaken, och för nån dag sen då jag var på Ica maxi så hittade jag ett som jag gillade! Är lavendelfärgat och inte allt för stort :) kostade endast 80kr så det var ett riktigt fynd :) men jag fortsätter min jakt på fat ändå. Är alltid roligt att kunna duka upp fikat på ett finare fat :)

Jag ska även ta mig i kragen och blogga om den senaste regnbågstårtan som jag har gjort, har inte riktigt haft tid och ork att göra det. Men ska förhoppningsvis ha det inom någon dag :)

Blåbärssnitt!

När jag ändå var i farten och gjorde rabarberkaka så passade jag på att göra en blåbärskaka också! Den är enkel och god att göra :) så här kommer receptet på den också :)

Ingredienser:
4 ägg
5dl socker
225g smör
5dl mjöl
2tsk vaniljsocker

Gör såhär: Vispa ihop alla ingredienser. Smöra och bröa en långpanna och häll i smeten. Strö över så mycket blåbär du vill ha. Grädda på 200 grader i 20-30 minuter :)

Rabarberkaka!

Igår blev jag sugen på rabarber och då jag hade rabarber i frysen bestämde jag mig för att göra en rabarberkaka. Det är verkligen ett lätt recept ocker blir super gott. Den får lite knäckig smak då man hyvlar smör på kakan innan man gräddar den. Tänkte bjuda er på receptet :)

Ingredienser:
4ägg
6dl socker
6dl mjöl
4tsk bakpulver

Gör såhär:
Blanda ihop alla ingredienser, smeten blir ganska fast. Smöra en långpanneform och kleta ut degen. Skär rabarber i bitar och lägg så mycket som du vill ha på smeten. Hyvla smör över hela kakan och strö över pärlsocker. Grädda på 175 grader i 20 min.

Ny tidning

Hejsan! Hoppas ni alla har det bra där ute! :) Som ni kanske har märkt så har jag köpt väldigt många olika tårttidningar på senaste tiden. Jag gillar verkligen att sitta och bläddra och se på alla fina tårtor som finns i dom. Så då är det kanske inte så underligt att jag nyss fått hem en till tidning :) Den tidningen jag beställt heter "cake decorating heaven" och är en ny tidning som nyss kommit ut, så därför var jag tvungen att beställa den! Det var riktigt fina tårtor i den så kan rekommendera er att köpa den för att få lite inspiration :) Sen hade jag tänkt att baka en tårta inom kort så snart kommer det ut ett inlägg om den :) kommer bara göra den för att jag är så sugen att göra en tårta :)